Leichtes Spaghetti, bunt und duftend mit Oregano

Leichtes Spaghetti, bunt und duftend mit Oregano

Dieses bunte und aromatische Spaghetti mit einer Sauce aus Kirschtomaten, Karotten, Sellerie und Olivenöl mit Zweigen von Oregano schmeckt einfach köstlich! Die Spaghetti-Nudeln sind zart golden und perfekt mit saftigen Kirschtomaten verflochten, was ihnen eine lebendige rote Farbe verleiht. Zusätzlich verleihen gewürfelte Karotten und gehackter Sellerie einen kontrastierenden Touch und kreieren ein buntes Mosaik auf dem Teller.

Der Geschmack dieses Gerichts ist ebenso vielfältig wie sein Aussehen. Die Spaghetti sind al dente, fest und schmelzen gleichzeitig im Mund und sind perfekt ausgewogen zwischen der cremigen Sauce und dem erfrischenden Geschmack des Gemüses. Die Kirschtomatensauce ist voller natürlicher Süße und sanfter Säure, die wunderbar mit den Noten von Knoblauch und dem Kräuteraroma von Oregano harmonieren. Olivenöl verleiht dem Gericht eine samtige Textur und einen zarten, angenehmen Geschmack.

Die Farben sind sehr lebendig und auffällig. Das Rot der Kirschtomaten steht im Kontrast zum hellen Grün des Selleries und zum Orange der Karotten und schafft einen einzigartigen visuellen Effekt. Oregano-Zweige fügen Grünheit und Frische hinzu und unterstreichen die Natürlichkeit des Gerichts.

Als Ergebnis ist das bunte und duftende Spaghetti mit einer Sauce aus Kirschtomaten, Karotten, Sellerie und Olivenöl mit Zweigen von Oregano nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend und bietet eine harmonische Mischung aus Geschmack und visuellen Eindrücken.

Zutaten:

300 g Spaghetti-Nudeln

250 g Kirschtomaten, halbiert

1 Karotte, gewürfelt

2 Stangen Sellerie, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

4 Esslöffel Olivenöl

Ein paar Zweige frischer Oregano, Blätter gehackt

Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

Kochen Sie die Spaghetti-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie in einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Karotte und den gehackten Sellerie hinzu. Braten Sie sie einige Minuten lang an, bis das Gemüse weich ist.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Kirschtomaten dem Topf hinzu. Braten Sie sie weitere 3-4 Minuten an, bis die Tomaten weich werden und Saft abgeben.

Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie den Großteil des gehackten Oreganos hinzu und behalten Sie ein paar Blätter zum Garnieren bei.

Gleichzeitig erhitzen Sie in einer kleinen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl. Geben Sie die Oregano-Zweige hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten lang an, bis das Öl den Oregano-Geruch aufnimmt. Gießen Sie die Zweige vorsichtig ab und stellen Sie sie beiseite.

Fügen Sie die gekochten Nudeln der Tomatensauce im Topf hinzu. Vorsichtig mischen, um die Aromen gut zu kombinieren. Erhitzen Sie einige Minuten lang, damit die Nudeln den Geschmack der Sauce aufnehmen.

Servieren Sie die Spaghetti auf Tellern und streuen Sie den restlichen gehackten Oregano darüber. Garnieren Sie jedes Gericht mit einem Zweig Oregano, der im Olivenöl gebraten wurde.

Das ist alles! Jetzt können Sie das leckere, bunte und duftende Spaghetti mit einer Sauce aus Kirschtomaten, Karotten, Sellerie und Olivenöl mit Zweigen von Oregano genießen. Guten Appetit!

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